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シンガポールフェア
img100.jpg ◆レストランカフェ「セレース」1FL.　06:00 〜 22:00
Ceres
貿易の中継地として栄えたシンガポールは、食のシーンも国際色豊か。
中国系、マレー系、インド系とさまざまな味をブッフェでご提供いたします。
また世界中に幅広く展開しているインターコンチネンタルホテルズグループの一員である「ホリデイ・イン アトリウムシンガポール」よりエグゼクティブシェフを招き、本場シンガポールの味を再現いたします。この機会に是非、本場の味をご堪能ください。
協力：シンガポール政府観光局 ・ ホリデイ・イン アトリウム シンガポール
協賛：ANA hr.jpg ■ ゲストシェフ
エグゼクティブシェフ ダニエル・コー
（ホリデイ・イン アトリウム シンガポール） ダニエル・コー氏は、地元シンガポールの国際的なホテルブランドのキャリアは約35年に及び、魔法の手法を持つシェフとして多くの料理評論家から賞賛されています。1970年より一流ホテルで西洋料理を学び、後に中国料理とフュージョン料理のアイデアを導入した第一人者です。現在、シンガポールシェフ協会＆レストラン協会のメンバーであり調理師協会の代表も務めております。 hr.jpg
クラウンランチブッフェ
CROWNE LUNCH BUFFET
11:30 〜 14:30 (Last order 14:00)　10/1(Wed.) 〜 11/30(Sun.)
料金
大人 ￥2,500　Per person.
65歳以上 ￥2,000　Senior（65 years old or more）
7-12歳 ￥1,200　Children（7-12 years old）
6歳以下 無料　 Free（Under 6 years old）
クラウンディナーブッフェ
CROWNE DINNER BUFFET
18:00 〜 22:00 (Last order21:00)　10/1(Wed.) 〜 11/30(Sun.)
料金
大人 ￥4,000　Per person.
65歳以上 ￥3,200　Senior（65 years old or more）
7-12歳 ￥2,000　Children（7-12 years old）
6歳以下 無料　 Free（Under 6 years old）
hr.jpg ●おすすめドリンクメニュー
タイガービール　￥900
シンガポールスリング　￥600
ノンアルコールシンガポールスリング　￥400
＊表示料金はいずれも税金・サービス料が含まれております。
　10% service charge and 5% consumption tax included.
hr.jpg 料理写真
中国系
★ハイナンチキンライス
ハイナンチキンライスは、鶏のスープを香味野菜で香り付けし、米を炊き上げた ジャスミンライスと柔らかいチキンに特製ダレを付けて食べるシンガポールで人気のローカルフード。
★ホッケンミー
シーフード・野菜・２種類のビーフンをスープで煮込んだ料理。
★チリクラブ
カニのシンガポール風チリソース炒め。
★ チリプラウン
海老のシンガポール風チリソース炒め。
★シュリンプココナッツ
海老のシンガポール風ココナッツ煮込み。
★バ・ク・テー
ポークスペアリブを八角やクコなどの漢方薬で煮込んだ料理。
インド系
★チキンカレー
薄焼きのインド風パンケーキを特製カレーにつけて食べる。
★ シュリンプレモングラス
小海老をレモングラスで香り付けした料理
★ インディアンベジタブル
クミンやターメリックを効かせたスパイシーな料理
マレー・インドネシア系
★ラクサヌードル
米粉からできているコシあるヌードル。ココナッツミルクとチリペーストをベースにしたスープが特徴。
★ナシゴレン
インドネシア風、焼飯。
★グリルサテー
香辛料で味付けした牛・豚・鶏肉を串焼きにして甘辛いピーナツソースをつけて食べる料理。
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