お客さまにより良いおもてなしを提供するためには、まず働いている社員自身が満足できる職場でなければなりません。総務・人事・福利厚生・教育研修などを行っている総務では、社員だれもが充実した毎日が過ごせるよう、様々な業務に取り組んでいます。

日々重ねられていくデータを分析し、安定した経営の基礎をまとめるために、収益を管理しているのが経理です。また、会計業務の省力化のためのシステムの開発など、お客さまへのより正確で迅速なサービスを陰で支えています。

調達施設では種類にして約12,000点にも及ぶ食料品、調度品、備品等の資材を備える仕事と、施設の保守管理などエンジニア的な仕事があり、どちらも高度な専門知識が要求されます。｢物には厳しい目で、人には優しい心で｣をモットーにしています。